阴/阳离子交换色谱-电感耦合等离子体质谱法分析鱼和贝类海产品砷的形态

摘要：

采用阴(Hamilton PRP X100柱)阳(Dionex Ionpac CS- 10柱)离子交换色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术,分别以pH 10.3的20 mmol/L NH4HCO3和pH 2.0的5 mmol/L吡啶溶液为流动相,建立了三价砷As(Ⅲ)、五价砷As(V)、一甲基砷酸MMA、二甲基砷酸DMA、砷甜菜碱AsB、砷糖PO4、砷糖OH、砷糖SO3、砷糖SO4砷形态的分析方法.采用微波消解法和超声溶剂提取法对我国不同海域9种鱼和贝类海产品进行前处理,对砷含量及其化学形态进行分析.实验表明,鱼和贝海产品主要砷形态为砷甜菜碱AsB,其含量占可提取砷的42.8％～99.4％,大多数贝类样品含有砷糖PO4、砷糖OH,其含量分别占可提取砷的32.5％～57.1％和1.4％～3.3％,少数样品含有DMA.其含量分别占可提取砷的5.7％～25.0％,所有样品无机砷的浓度均低于可提取砷的2.0％.在鱼和贝类海产品中,含砷化合物主要是毒性较低的有机砷,不会对人的健康带来危害.

关键词：高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱、砷、形态分析、鱼和贝类海产品

所属期刊栏目：39

分类号：O65;X52

资助基金：江苏省省高等学校自然科学基金资助课题07KJD 150044

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1577-1581