对苯二酚葡糖苷的几种波谱学定量检测方法

公衍道张秀芳李菲赵南明

清华大学;

摘要：

@@ 1引言
对苯二酚葡糖苷,又名熊果苷,对旱生植物在极其干旱的条件下存活起重要作用.它可以抑制酪氨酸酶的活性,在食品中用作防腐剂.

机标关键词：对苯二酚、葡糖苷、波谱学、定量、检测方法、Infrared Spectrometry、Fourier Transform、Determination of、酶的活性、旱生植物、熊果苷、酪氨酸、防腐剂、食品、干旱

所属期刊栏目：27

分类号：O6(化学)

在线出版日期：2005-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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