分散固相法与气相色谱-质谱法相结合测定自来水中的土腥味物质

摘要：

建立了正己烷提取、分散固相浓缩、气相色谱-质谱(GC-MS)测定自来水中土腥味物质土臭素(GSM)和2-甲基异冰片(2-MIB)的方法.通过对提取剂体积、分散固相时间、洗脱剂比例的优化,确定了最佳实验条件,即15 mL正己烷进行液液萃取,0.5 g硅胶分散固相吸附7 min,1 mL正己烷-乙酸乙酯(1∶1,体积比)进行洗脱.采用优化的GC-MS色谱条件,在选择离子监测(SIM)模式下进行测定,内标法定量.结果显示,GSM和2-MIB在0.5～500 ng/mL范围内呈良好线性关系,相关系数(r2)均大于0.999,检出限分别为0.8、0.4 ng/L,定量下限分别为2.5、1.5 ng/L.以自来水为空白基质,在4、8、20、80、400 ng/L加标水平下,GSM和2-MIB的平均回收率为72.7%～114%,相对标准偏差(RSD)为1.1%～7.8%.该方法操作简便,定量准确,适用于自来水中GSM和2-MIB的测定.

关键词：土臭素(GSM)、2-甲基异冰片(2-MIB)、正己烷、硅胶、气相色谱-质谱法(GC-MS)、自来水

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分类号：O657.63;O741.6(分析化学)

资助基金：中国水产科学研究院东海水产研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目;养殖暗纹东方鲀的品质调控技术研究与应用示范

在线出版日期：2023-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：882-887