QuEChERS/液相色谱-串联质谱法测定红鳍东方鲀肉中河鲀毒素

摘要：

建立了快速检测红鳍东方鲀肉中剧毒生物毒素河鲀毒素(Tetrodotoxin,TTX)含量的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)确证方法.分析物用1％乙酸-甲醇溶液于50℃超声提取,C18和石墨化碳黑(GCB)混合粉末作为吸附剂QuEChERS净化,高速冷冻离心,上清液经尼龙-聚四氟乙烯复合膜过滤;TSK-gel Amide-80 3 μm色谱柱分离,乙腈-0.15％乙酸(含10 mmol/L乙酸铵)溶液作为流动相梯度洗脱,对滤液进行HPLC-MS/MS分析.外标法基质标准曲线定量.方法的检出限为10 μg/kg,定量下限为30ug/kg.在东方鲀肉中添加30、50、100 μg/kg TTX进行加标回收实验,TTX的回收率为74.0％～105.0％,相对标准偏差(RSD,n=6)不大于11.0％.方法准确、快捷、经济、环境友好、操作简单、实用性强,能满足目前快速定量检测河鲀鱼肉中TTX含量的技术要求.

关键词：河鲀毒素、红鳍东方鲀肉、QuEChERS、液相色谱-质谱/质谱、快速提取

所属期刊栏目：33

分类号：O657.63;S852.44(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金重点项目41030858;山东检验检疫局科技项目SK201228

在线出版日期：2014-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：588-593