非抑制离子色谱法测定膨化食品中硼砂(硼酸)

摘要：

建立了非抑制离子色谱法测定膨化食品中硼砂(硼酸)的分析方法,优化了色谱分离条件.样品在甲基磺酸溶液中超声提取后,经离心、过滤,依次过RP固相萃取柱、银柱、钠柱、滤膜后,进样分析.采用5 mmol/L氢氧化钠作为淋洗液,硼酸根经Dionex Ionpac AG16(50 mm ×4 mm)+ AS16(250 mm×4 mm)阴离子交换柱等度分离,柱温30℃,电导检测器检测.在优化实验条件下,硼酸的线性范围为0.3～3.0 mg/g,相关系数(r)为0.999 5,回收率为78％ ～ 105％,相对标准偏差为1.5％ ～4.6％,检出限为0.06 mg/g.该方法适用于膨化食品中硼砂(硼酸)含量的测定.

关键词：非抑制离子色谱、膨化食品、硼砂(硼酸)

所属期刊栏目：30

分类号：O657.75;TQ128.5(分析化学)

在线出版日期：2012-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1396-1399