高效液相色谱同时测定3类食品中的5种罂粟壳生物碱

摘要：

建立了同时检测3类食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀5种罂粟壳生物碱含量的高效液相色谱法.试样经无水乙醇超声提取,Waters-C18(4.6 mm ×250 mm,0.5 μm)柱分离,以甲醇-0.01 mol·L-1磷酸盐为流动相梯度洗脱,通过紫外检测器进行检测.5种罂粟壳生物碱的质量浓度在10～600 mg·L-1范围内与其峰面积呈良好线性,相关系数(r)不低于0.999 6,检出限为0.1～0.6 mg· kg-1.分别对熟食类、调料类、卤汤类样品进行高、低2个水平的加标回收实验,平均回收率为88％ ～ 108％,相对标准偏差(n=6)为0.77％ ～ 10.7％.该方法操作简单,具有较高的准确度和精密度,适用于食品中5种罂粟壳生物碱含量的检测.

关键词：罂粟壳、生物碱、高效液相色谱、食品

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分类号：O657.72;Q946.88(分析化学)

资助基金：浙江省科技厅重大科技专项项目2009C12052;浙江省农业科学院重点实验室前瞻性项目2009R19Y01D01

在线出版日期：2012-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1387-1391