不同取代羟基黄酮类化合物与血清白蛋白的相互作用分析

摘要：

采用荧光光谱法研究了3种具有不同取代羟基的黄酮类化合物芹菜素、染料木素和高良姜素与牛血清白蛋白(BSA)之间的相互作用,测定了3种黄酮化合物与BSA的结合常数和结合位点,并分析了它们对BSA的荧光猝灭过程及其之间的相互作用类型,同时利用同步荧光和紫外吸收光谱探讨了它们对BSA构象的影响.结果表明,3种黄酮类化合物分子中的羟基数目以及位置对各化合物与BSA的作用有重要影响,导致水溶液中这3种黄酮类化合物与BSA发生相互作用的强弱不同,其作用力顺序为芹菜素>高良姜素>染料木素.

关键词：荧光光谱、紫外吸收光谱、芹菜素、染料木素、高良姜素、牛血清白蛋白、取代羟基

所属期刊栏目：28

分类号：Q512.1;O657.32(蛋白质)

资助基金：江苏省高校自然科学基础研究项目06KJB150120;国家自然科学基金资助项目20775092-B050102

在线出版日期：2009-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：49-54