高效液相色谱法测定牛奶中黄曲霉毒素M1含量的不确定度评定

摘要：

根据方法GB 5009.24-2016《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定》,建立高效液相色谱法测定牛奶中黄曲霉毒素M1含量不确定度的数学模型,分析检测过程中的不确定度来源,并对不确定度分量进行量化和合成.当牛奶中黄曲霉毒素M1的质量分数为0.842 μg/kg时,其扩展不确定度为0.048 4 μg/kg(k=2).方法相对不确定度主要来源于标准品纯度和样品回收率.

关键词：黄曲霉毒素M1、不确定度、高效液相色谱法

所属期刊栏目：26

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2020-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：71-75