日落黄与牛血清白蛋白相互作用的电化学研究

摘要：

利用微分脉冲伏安法,研究了日落黄与牛血清白蛋白之间的相互作用.试验结果表明,日落黄与牛血清白蛋白之间形成近似1:1的复合物,从而造成日落黄峰电流的降低,两者之间的结合主要依靠静电力,且结合常数随温度升高而降低.研究有利于从分子水平上了解日落黄和牛血清白蛋白之间的结合作用,为更进一步了解日落黄的生物代谢机理提供一定的理论参考.

关键词：日落黄、牛血清白蛋白、电化学

所属期刊栏目：23

分类号：O657.1(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金21405075;福建省工业科技计划重点项目2014H0040;福建省高校青年自然基金重点项目JZ160468;国家级大学生创新创业项目201610395009;闽江学院科技项目MYK15001

在线出版日期：2017-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：6-10