凝胶色谱净化-气相色谱法测定酱油中7种防腐剂

摘要：

建立了凝胶色谱净化-气相色谱法测定酱油中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯共7种防腐剂的方法.样品经过乙醚提取，凝胶渗透色谱净化，毛细管柱(Rxi-17，30 m×0.25 mm×0.25μm)分离后，FID检测器检测.7种化合物在10.0～400.0 mg/L时与峰面积呈良好的线性关系(r＞0.9996)，检出限(3S/N)为0.58～0.79 mg/kg，添加回收率为90.7％～99.1％，相对标准偏差(n=6)为1.5％～4.2％.

关键词：气相色谱、凝胶色谱、防腐剂、酱油

所属期刊栏目：17

分类号：O657.71(分析化学)

在线出版日期：2011-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：110-113