爆米花肺,另类“尘肺病”
最近,美国科罗拉多一位叫做维恩·沃森的男子状告爆米花的生产商与经销商胜诉,得到了730万美元的赔偿.有一种物质叫做双乙酰,能产生黄油的香味,经常被用到爆米花中.2000年,美国密苏里州一位长期接触这种调料的工人出现了咳嗽、气喘、呼吸困难等症状,最后被确诊为”闭塞性细支气管炎”.密苏里州的卫生与老年人服务部开始调查爆米花与这种症状的关系,并向国家职业安全与健康研究所请求技术支持.调查结果,双乙酰会形成细微颗粒飘散到空气中,然后被吸入进入肺部.跟其他进入肺部的粉尘一样,双乙酰可能沉积在肺的气管中而导致阻塞.于是,这种症状被称为”爆米花肺”.
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2013-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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