食品重金属检验样品处理和检验方法浅谈

摘要：

食品重金属检测依据样品的种类、重金属元素不同有干法、灰法、湿法等处理方式,每种检测手段都有其优缺点.在实际操作中,需要根据具体情况有目的进行科学选择.针对这一问题,首先简述了重金属对人体健康的影响,然后分析了不同样品的处理手段,最后给出了几点重金属检验技术的改进策略,通过论述证明其具有一定实用价值.

关键词：食品重金属、对人体的危害、样品处理、检验方法

在线出版日期：2020-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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