我国生鲜农产品冷链物流产地环节断链问题研究

摘要：

产地预冷对于延长生鲜农产品保质期、减少流通过程损耗具有重要意义.为此,本文对我国生鲜农产品冷链物流产地环节断链问题进行研究,指出当前我国产地环节存在预冷保鲜率低、冷链基础设施不完善、预冷技术落后等问题,并分析问题产生的原因为农户预冷意愿不足、政府扶持力度不够、农业合作社规模较小,最后针对性的从农户、政府和农业合作社三方合作提出解决对策.

关键词：生鲜农产品、产地预冷、断链

在线出版日期：2020-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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