泉州推行痕迹化检查模式对蜜饯生产企业的影响

摘要：

民以食为天,食以安为先,加强食品安全工作的重要性日趋凸显.泉州市是福建省的食品生产大市,为保证食品生产许可现场核查的公平公正公开,自2016年下半年起泉州对食品生产许可现场核查环节推行痕迹化检查模式,实行阳光审查.本文以泉州推行痕迹化检查模式为背景,通过分析蜜饯生产企业存在的问题,进而引入“阳光审查”对蜜饯生产企业的促进作用,并提出推进痕迹化检查常态化制度化、推动泉州争创国家食品安全示范城市的措施.

关键词：痕迹化检查、食品生产、阳光审查、蜜饯

在线出版日期：2019-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：286,210