猕猴桃皮中黄酮的提取及优化

摘要：

以猕猴桃皮为原料提取黄酮并确定提取最优条件,主要依靠单因素试验和正交试验来研究猕猴桃皮中黄酮物质的提取.方法:以提取率指标,以芦丁标准品为对照品,采用紫外可见分光光度法对猕猴桃皮中黄酮进行含量测定,而且单因素试验数据表明:提取黄酮乙醇体积分数为50％,超声波时间为30min,超声波温度为50℃,料液比为1:30.正交试验四因素三水平表明在最优条件下黄酮的提取率最高,四大因素对提取的影响为温度大于时间大于乙醇体积分数大于料液比,超声波提取猕猴桃皮中黄酮是一种省时又方便的方法,而且通过乙醇提取,提取率达到26.77％,提取率很高.

关键词：黄酮、提取率、正交试验设计、超声波辅助提取

在线出版日期：2018-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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