基于可拓决策的奶制品安全预警模型研究

摘要：

奶制品安全关系着千万人的生命,而奶制品安全事件的不断曝光并不能降低发生率,如何在这些事件发生之前发现并预防是奶制品安全的重点.本文结合可拓学理论建立奶制品安全预警模型,并对A企业进行实证分析,研究表明基于可拓决策的奶制品安全预警确实有一定的实用价值,基于预警状态的判断可在食品安全事件发生之前识别关键问题,加强所识别薄弱环节的预防措施,降低奶制品安全事件的发生率.

关键词：奶制品、可拓学、预警、模型、安全

资助基金：云南大学笹川基金科研项

在线出版日期：2018-06-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：293-294,290