中西方餐桌礼仪的差异

摘要：

一、中餐餐桌礼仪
作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外.宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点.客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座.客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢.席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人.宴饮结束,引导客人人客厅小坐,上茶,直到辞别.
1.中餐礼仪之座次礼仪
中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”.若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客.如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席.

机标关键词：中西方、餐桌、大门、礼仪、中餐、位置、客厅、距离、座位、中国、圆桌、汉族、古代、程序、八仙

分类号：TS9;TS2

在线出版日期：2017-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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