烘焙食品常见质量问题分析

摘要：

烘焙食品是我国食品工业中的一个主要品项,企业众多但规模普遍较小,产品不合格率居高不下,针对烘焙食品常见的质量问题进行分析并提出控制措施,帮助企业提高产品质量,为消费者提供安全、健康、营养的好食品.

关键词：烘焙食品、不合格、质量

分类号：TS2;TQ3

在线出版日期：2016-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：266-267