青天葵醇提物抗氧化性能测定

摘要：

以广西药用植物青天葵为原料,采用醇提法提取有效成分,用邻二氮菲-Fe2+法测定青天葵醇提物清除·OH(羟自由基)的能力.研究了乙醇质量分数、提取温度、提取时间、料液比对醇提物抗氧化性能的影响,确定了最佳提取条件为:乙醇质量分数为60%、提取温度85℃、提取时间3h、料液比1:25(g:mL),青天葵醇提物对·OH的清除率为78%.

关键词：青天葵、乙醇、提取、抗氧化性

分类号：Q71(生物大分子的结构和功能)

资助基金：广西高等教育教学改革工程立项项目2014JGA287

在线出版日期：2016-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：159-161