浅谈食品检测实验室质量控制与管理

摘要：

面对日益恶化的食品安全环境,开展食品检测是保障人民群众生命健康安全的重要手段,食品检测实验室就是专门从事食品检测工作,向社会提供准确可靠的食品检测数据和结果的机构.目前食品检测实验室具备了较完备的检测仪器,但是在人员培训、仪器使用、实验室布局、安全管理等方面还存在一定的问题,本文详细分析了食品检测实验室存在的各种问题,并给出了相应的对策.

关键词：食品检测、实验室、质量控制、管理

分类号：R47;R19

在线出版日期：2016-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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