健民短语

摘要：

斗茶
斗茶是男人的本事,女性一般不斗茶.见过几次斗茶,基本上是男人.
斗茶的玩法就是对比,有对比才有区别,才能斗出个胜负. 然而,斗茶是按照同一茶叶种类来斗的,岩茶不跟铁观音斗,红茶不跟绿茶斗.见过几次斗铁观音,清香型、浓香型和陈香型各自上阵.
某日下午,几位好饮者想起来斗岩茶,有陈年铁罗汉,乾隆老茶,五星和六星曦瓜版大红袍,牛栏坑肉桂(简称牛肉),还有老枞水仙等. 岩茶种类多,比较丰富多彩,斗得也就有趣味,也算长了一些见识.岩茶底蕴深厚,饱满沉着,有一种被称为"岩韵"的意味在其中.岩茶一直是我近年来的最爱,无论是它们中的哪一种,只要你抿上一口,咂出味来,便完全没有那种草本的微涩,只觉得岩韵里空间幽深,曲巷繁密,忽然就有了一种徜徉、探寻的余地.

在线出版日期：2016-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：67-71