虎耳草有效成分的提取及其生物活性的研究

摘要：

以虎耳草为原料,探讨了料液比、乙醇浓度、回流次数对虎耳草黄酮含量的影响.并测定了虎耳草提取液的抗氧化、抗菌及酶抑制性能.结果表明,反应料液比、乙醇体积分数、回流次数对黄酮含量有不同程度的影响,虎耳草黄酮的最佳提取条件为:料液比为1∶30,溶剂为体积分数90％乙醇水溶液,温度为100℃,回流浸提3次,黄酮含量最高达42.04 mg·g-1;虎耳草提取物对α-淀粉酶抑制作用效果最好的条件是质量浓度为8.0 mg·mL-1、pH =4.5、温度为40℃;虎耳草提取物有较强的羟基自由基清除能力,清除率最高达97.57％;虎耳草对大肠杆菌及枯草芽孢杆菌没有抑制效果,虎耳草对青霉、曲霉均具有很好的抑制作用,并且对青霉的抑制作用大于曲霉,最大抑菌圈直径为20.06 mm.

关键词：虎耳草、抗氧化、α-淀粉酶抑制剂、抑菌

所属期刊栏目：34

分类号：Q946(植物学)

资助基金：福建省科技厅产学研项目2017N5007;福建师范大学泉港石化研究院专项资金项目2017YJY11;福建师范大学2017年国家省级大学生创新训练计划项目资助201710394062、cxxl-2017152

在线出版日期：2018-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：68-74