薜荔花粉的营养成分研究

摘要：

分析测定了薜荔花粉的营养成分.研究结果表明,其蛋白质含量为39.88%,氨基酸总量为39.41%,必需氨基酸含量为14.56%,游离氨基酸含量为30.07mg/g,氨基酸分为97分,并含有丰富的维生素、矿质元素、脂肪酸和总黄酮等营养物质.薜荔花粉资源丰富,营养成分全面,具有很高的开发利用价值.

关键词：薜荔、花粉、营养成分

所属期刊栏目：15

分类号：Q94(植物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：73-78