大馍加大肉就是幸福的滋味

摘要：

今年七月底,我去了一趟古都西安,游山玩水和胡吃海喝了一通.然后回到北京,我再看胡同里的那些凉皮和泡馍,先前时常想吃的念头已经消失了,我深深觉得:离开西安这片土壤,西安美食也只是一个LOGO,可远观、可念想,但无法触及核心.想要触碰西安美食的核心,别无他法,唯有“流窜”于西安的大小街巷,尤以名声在外的回坊美食文化街区最为突出.

在线出版日期：2014-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：146-153