地理环境对我国饮食文化的影响

摘要：

地理环境分为自然地理环境和人文地理环境,它们对一个地域饮食文化的形成和发展产生不同程度的影响.我国幅员辽阔,地理环境的地域差异大,这是形成我国丰富的饮食文化和众多各具特色地方菜系的重要原因.

关键词：地理环境、饮食文化、菜系

所属期刊栏目：4

分类号：G1(世界各国文化与文化事业)

在线出版日期：2006-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：62-64