食品中硒检测方法综述和展望

摘要：

本文综述了硒元素在食品中的存在形态和检测方法,并对食品中硒形态检测进行展望.

关键词：硒、形态分析、硒总量

所属期刊栏目：26

分类号：O656.5(分析化学)

资助基金：福建出入境检验检疫局科技计划项目FK2017-01

在线出版日期：2017-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：24-27