不同还原剂对测定食品中砷影响的探讨

摘要：

本文采用原子荧光光谱法,研究经不同还原剂处理过的食品中的砷.结果:半胱氨酸-硫脲-碘化钾混合还原剂对砷的还原效果比单一的还原剂效果好;硫酸浓度在0.6%～1.6%范围内,酸度对检测结果影响可以忽略.

关键词：原子荧光光谱、食品、砷、还原剂、L一半胱氨酸

所属期刊栏目：16

分类号：O657.39(分析化学)

在线出版日期：2007-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15