关于食品中蛋白质测试方法探讨及对KDN-08C型定氮仪的改进

摘要：

关于食品中蛋白质测定方法探讨及对KDN-08C型定氮仪进行改造,改造后仪器对于食品中蛋白质含量在3%--80%范围内均能获得满意的结果,且操作简便,方法快速、准确.

关键词：蛋白质、KDN-08C型定氮仪

所属期刊栏目：15

分类号：O657(分析化学)

在线出版日期：2006-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30