分光光度法测定蔬菜中的碳水化合物

摘要：

利用分光光度法具有的简便、快速等优点,测定了7种蔬菜中的碳水化合物含量,加标回收率在98.7%～101.4%,相对标准偏差(RSD)为1.81%,具有较高的准确度.

关键词：紫外分光光度法、碳水化合物、蔬菜

所属期刊栏目：12

分类号：S1(农业基础科学)

在线出版日期：2006-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1767-1768