关于白菜

摘要：

前些日子在家掌勺,肉菜炒完,拿整片的大白菜叶子下热水煮熟,加虾皮提鲜,出锅浇一点李锦记的蒸鱼豉油,味道相当不坏.这是广东人蒸鱼的做法,鱼的火候要好,蒸煮久了失其鲜嫩,白菜就无此虞,适合下厨两眼一抹黑的人.

在线出版日期：2016-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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