全成分珍珠水解液加工工艺的研究

摘要：

珍珠有较高的药用价值,传统用法一直是将珍珠研磨成小于2 μm的粉末用于口服.该珍珠粉含有大量不溶于水的碳酸钙,不利于人体的吸收利用,文中经过酸解珍珠使之成为珍珠液,再驱酸去除有害物质,保留了珍珠的氨基酸和多种微量元素,使其更好地成为医疗、食品、饮料和化妆品等行业的原料.

关键词：水解、氨基酸、微量元素、冷冻结晶

所属期刊栏目：21

分类号：O652.63(分析化学)

在线出版日期：2005-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：7-10