粤菜文化在陶瓷餐具中的设计

摘要：

随着生活水平不断提高,人们越来越注重在生活中以文化艺术性为美的追求.不单满足于为吃而吃的生活需求.转为在饮食活动中吃出品味,吃出文化的饮食情趣.本文从"美食须配美器"的观念进行阐述.从粤菜的饮食文化特色、岭南的文化特质、食与器的搭配方面进行分析,并从中对具有粤菜文化特色的陶瓷餐具进行初步的探索得出设计思路.整合设计思路展示设计的一套餐具.提出粤菜文化的陶瓷餐具设计,不仅有利于当代社会人们对于饮食文化的精神需要,也有利于扩展当代陶瓷设计的思路,深化陶瓷餐具设计的文化涵养.

关键词：粤菜特色、岭南文化、陶瓷餐具、餐具设计

分类号：TS971;J527;TU98

在线出版日期：2012-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：11-12