基于工程认证的食品安全检测综合实训课程教学

刘永张素斌李妍

肇庆学院;

摘要：

工程认证对传统工科专业的课程教学提出了新要求.在此背景下,对食品安全检测综合实训课程的教学进行了相应的教学改革与实践以应对新挑战.本研究分析了课程开设的背景,并从教学目标的确定、教学活动的开展、教学评价以及持续改进几方面对该课程的教学进行了探讨,以进一步提高教学质量.

关键词：工程认证、食品安全检测、实验教学、教学改革

分类号：G642.421(高等教育)

资助基金：广东省本科高校高等教育教学改革项目;肇庆学院实践教学改革研究项目;肇庆学院质量工程项目;肇庆学院实践教学改革研究项目

在线出版日期：2020-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：64-66