色彩斑斓的自然,五颜六色的化学

摘要：

通过介绍菠菜中色素的提取分离及紫甘蓝中花青素的提取两个实验,揭示大自然色彩背后的化学奥秘,并介绍了两个实验作为科普实验项目在化学科普活动中展示和互动的效果及特点.

关键词：自然、色彩、色素、化学实验、科普

所属期刊栏目：33

分类号：G64;O6(高等教育)

资助基金：中国科学院2018年度科普项目cx2060000001

在线出版日期：2018-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：103-109