全株玉米青贮、小麦秸秆、苜蓿干草组合的体外消化特性及组合效应研究

摘要：

本试验旨在通过研究不同配比全株玉米青贮(WCS)、小麦秸秆(WS)和苜蓿干草(AH)的体外消化性能和组合效应,筛选出肉牛全混合日粮的最佳粗饲料组合.将WCS、WS和AH按不同比例(WCS:WS:AH分为80:10:10、70:10:20、70:20:10、60:30:10、60:20:20、60:10:30、50:10:40、50:20:30、50:30:20、50:40:10)组成10种组合粗饲料,加上3种单独的粗饲料,共计13种发酵底物,进行体外发酵,测定产气量(GP)、体外干物质消化率(IVDMD)以及发酵液pH、氨态氮(NH3-N)与挥发性脂肪酸浓度等发酵参数,并计算10种粗饲料组合的多项组合效应指数(MFAEI).结果显示:1)10种组合粗饲料中以WCS:WS:AH为80:10:10时72 h GP最高,且显著高于除WCS:WS:AH为70:20:10外的其他组合(P<0.05);3种单一粗饲料中则以WCS的72 h GP最高,显著高于WS和AH(P<0.05).2)10种组合粗饲料中快速降解部分产气量(a)和慢速降解部分产气量(b)均以WCS:WS:AH为80:10:10时最高,显著高于其他组合(P<0.05);3种单一粗饲料中则以WCS的a、b和b的产气速率常数(c)最高,均显著高于WS(P<0.05).3)体外发酵72 h后,10种组合粗饲料中IVDMD以WCS:WS:AH为80:10:10时最高;3种单一粗饲料中WCS的IVDMD最高,NH3-N浓度则表现为AH显著高于WS(P<0.05),pH表现为AH和WS显著高于WCS(P<0.05).4)10种组合粗饲料中WCS:WS:AH为70:20:10时,发酵液中乙酸、丙酸、丁酸及总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度最高,显著高于其他组合(P<0.05);3种单一粗饲料中WCS的发酵液中TVFA浓度显著高于AH和WS(P<0.05).5)10种组合粗饲料的MFAEI以WCS:WS:AH为70:20:10最高(0.6132).6)组合粗饲料的72 h IVDMD与酸性洗涤纤维(ADF)和粗灰分(Ash)含量呈极显著负相关(P<0.01),与中性洗涤纤维(NDF)含量呈显著负相关(P<0.05).综上所述,以MFAEI评定的最优全株玉米青贮、小麦秸秆、苜蓿干草组合比例为70:20:10.

关键词：全株玉米青贮、小麦秸秆、苜蓿干草、组合效应、体外法

所属期刊栏目：33

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：山西省青年科技研究基金;农业农村部政府购买服务项目;国家重点研发计划;山西省现代农业产业技术体系;山西省农业科学院农业科技创新研究课题

在线出版日期：2021-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：2982-2992