饲粮中添加叶酸和维生素B12对五龙鹅生长性能、 屠宰性能、脂肪沉积及极长链脂肪酸延长酶7 基因表达量的影响

摘要：

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平叶酸和维生素B12(VB12)对五龙鹅生长性能、屠宰性能、脂肪沉积及极长链脂肪酸延长酶7(ELOVL7)基因表达量及其在不同组织器官中表达差异性的影响及相关性分析.试验选用5周龄五龙鹅420只,随机分为7组,每组6个重复,每个重复10只鹅,公母各占1/2,Ⅰ～Ⅵ组为试验组,Ⅶ组为对照组.试验采用2×3两因素交叉等重复的析因设计,饲粮中叶酸的添加水平分别为0.25、2.00 mg/kg,VB12的添加水平分别为0.003、0.009、0.018 mg/kg,试验期为4周.采用实时荧光定量PCR技术测定五龙鹅肝脏中ELOVL7基因的表达量,并选取对照组的五龙鹅,检测ELOVL7基因在心脏、肝脏、肾脏、腹脂、肺、肌胃、腺胃、胸肌、腿肌、脾脏、胰腺11个部位的表达分布情况.结果表明:1)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12的交互作用对五龙鹅末重影响显著(P<0.05),Ⅴ组体重最大,对平均日增重、料重比影响不显著(P>0.05).2)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12的交互作用对血清甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量影响显著(P<0.05).饲粮中添加不同水平叶酸对血清TG和LDL-C含量影响显著(P<0.05);不同水平VB12对血清葡萄糖(GLU)和LDL-C含量影响显著(P<0.05).3)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12交互作用对胸肌率影响显著(P<0.05),对屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率影响均不显著(P>0.05).Ⅰ、Ⅴ组胸肌率显著高于对照组(P<0.05).4)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12交互作用对皮脂率、腹脂率、肌间脂带宽、胸肌肌内脂肪率和腿肌肌内脂肪率影响显著(P<0.05);Ⅴ组腹脂率显著低于其他各组(P<0.05).5)饲粮中添加不同水平叶酸和VB12的交互作用对肝脏中ELOVL7基因的表达量影响显著(P<0.05);饲粮中添加不同水平叶酸和VB12均能使肝脏中ELOVL7基因的表达量高于对照组,Ⅴ组表达量最高,显著高于对照组(P<0.05).6)肝脏中ELOVL7基因表达量与屠宰率呈显著负相关(P<0.05),与血清TG、LDL-C含量呈显著负相关(P<0.05),与血清总胆固醇(TC)含量呈极显著负相关(P<0.01),与肌间脂带宽呈显著正相关(P<0.05),与皮脂率、腹脂率、腿肌肌内脂肪率呈显著负相关(P<0.05).7)ELOVL7基因在腹脂中的表达量最高,其次是肺和胰腺,在胸肌、腿肌中的表达量较低.在本试验条件下:1)饲粮中添加适宜水平的叶酸和VB12对五龙鹅ELOVL7基因表达、脂类代谢生化指标和机体营养组成有显著干预作用;2)叶酸0.25 mg/kg和VB120.009 mg/kg组合(Ⅴ组)最佳.

关键词：叶酸、VB12、ELOVL7基因、脂肪沉积、鹅

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分类号：S823(家畜)

资助基金：国家水禽产业技术体系专项基金CARS-42-13;山东省良种工程2014lz039

在线出版日期：2019-01-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：4433-4443