酵母水解物对大口黑鲈生长性能、血浆生化指标以及肝脏组织健康的影响

摘要：

本试验旨在研究饲料中添加酵母水解物对大口黑鲈生长性能、血浆生化指标以及肝脏组织健康的影响.试验将160尾初始体重为(28.50±0.01)g的大口黑鲈随机分为2组,分别饲喂在基础饲料中添加0(YH0组,作为对照组)和5 g/kg(YH5组)酵母水解物的饲料.每组设置4个重复,每个重复20尾鱼,养殖周期为10周.结果显示:饲料中添加5 g/kg的酵母水解物能显著提高大口黑鲈的蛋白质沉积率(P＜0.05),但对其他生长性能指标没有产生显著影响(P＞0.05).YH5组血浆中碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于YH0组(P＜0.05),饲料中添加5 g/kg的酵母水解物对其他血浆生化指标未产生显著影响(P＞0.05).针对大口黑鲈肝脏炎症和凋亡因子相关基因相对表达量的分析表明,YH5组肝脏中转化生长因子-β1(TGF-β1)基因的相对表达量较YH0组有下调的趋势(P＞0.05),肝脏中α-平滑肌肌动蛋白(α-SMA)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和半胱天冬酶(caspase)家族基因的相对表达量各组间没有显著差异(P＞0.05).在YH0组鱼体肝脏组织发现脂肪浸润以及纤维化表型,在纤维化组织中显示较多的激活态半胱天冬酶3信号,说明该表型下细胞凋亡严重程度高于脂肪肝和正常肝脏,YH5组鱼体肝脏组织耒见纤维化表型.由此表明,饲料中添加5 g/kg的酵母水解物可促进大口黑鲈鱼体蛋白质沉积,降低肝脏细胞纤维化的风险.

关键词：大口黑鲈、酵母水解物、生长、肝病、凋亡

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分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：国家重点研发计划项目2016YFF0201800;国家重点基础研究发展计划项目2014CB138600;国家自然科学基金项目31372539,31572631;北京市现代农业产业技术体系BAIC08-2018;中国农业科学院基本科研业务费1610382016010

在线出版日期：2018-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：2772-2781