苜蓿多糖对夏季高温环境下蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

摘要：

本试验旨在研究夏季高温环境下在饲粮中添加苜蓿多糖对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响.将540只156日龄海兰褐蛋鸡随机分成6组,每组6个重复,每个重复15只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加250、500、1 000、2 000和4 000 mg/kg苜蓿多糖的试验饲粮.试验期为6周.结果显示:与对照组相比,1)饲粮中添加不同水平苜蓿多糖对平均蛋重、平均日采食量、不合格蛋率和死淘率均无显著影响(P>0.05),而添加500、1 000和4 000 mg/kg苜蓿多糖显著提高了蛋鸡的产蛋率(P<0.05),添加500、1 000、2 000和4 000 mg/kg苜蓿多糖显著降低了料蛋比(P<0.05).2)饲粮中添加不同水平苜蓿多糖对蛋白高度和哈夫单位均无显著影响(P>0.05);250 mg/kg苜蓿多糖添加组第4和6周末的蛋黄颜色显著提高(P<0.05);500 mg/kg苜蓿多糖添加组第6周末的蛋形指数显著降低(P<0.05),第1、4和6周末的蛋黄颜色显著提高(P<0.05);1 000 mg/kg苜蓿多糖添加组第4和6周末的蛋壳颜色显著加深(P<0.05),第1、2和4周末的蛋壳强度和蛋壳厚度显著提高(P<0.05),第1和6周末的蛋形指数显著降低(P<0.05),第1、2、4和6周末的蛋黄颜色显著提高(P<0.05);2 000 mg/kg苜蓿多糖添加组第1和4周末的蛋壳厚度显著提高(P<0.05),第6周末的蛋形指数显著降低(P<0.05),第1、4和6周末的蛋黄颜色显著提高(P<0.05);4 000 mg/kg苜蓿多糖添加组第4周末的蛋壳颜色显著加深(P<0.05)且蛋壳强度显著提高(P<0.05),第1和4周末的蛋壳厚度显著提高(P<0.05),第6周末的蛋形指数显著降低(P<0.05),第1、4和6周末的蛋黄颜色显著提高(P<0.05).结果表明,夏季高温环境下,在饲粮中添加适量的苜蓿多糖可以有效缓解蛋鸡的热应激,提高蛋鸡的生产性能,改善蛋品质,且适宜添加量为1 000 mg/kg.

关键词：苜蓿多糖、蛋鸡、高温、生产性能、蛋品质

所属期刊栏目：29

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金："十二五"国家科技支撑计划课题2013BAD10B04;国家蛋鸡产业技术体系建设专项经费CARS-41-K16;中国农业科学院科技创新工程ASTIP-IAS08

在线出版日期：2017-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：2018-2028