乳鸽早期消化特性研究

摘要：

试验通过研究2～10日龄乳鸽体重、消化器官重量、血清蛋白质代谢、胰腺和小肠黏膜消化酶活性等指标的变化规律，揭示乳鸽消化道早期发育特性。选取出壳后2、4、6、8、10日龄白卡奴乳鸽30羽（每个日龄6羽），屠宰取样。结果表明：1）日龄对乳鸽早期体重（含卵黄重）、腺胃、肌胃、肝脏、胰腺、小肠的器官重量和器官指数；血清总蛋白、白蛋白、尿酸、尿素氮含量；胰腺淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶总活性，脂肪酶比活性，小肠黏膜二糖酶（蔗糖酶和麦芽糖酶）及碱性磷酸酶总活性和比活性均影响显著（ P＜0．05）。其中，发育模式随日龄变化表现为线性增加的指标包括：肝脏、胰腺、小肠的器官指数（ P＜0．01）；体重，肌胃、腺胃、胰腺、肝脏、小肠的器官重量（ P＜0．01）；血清总蛋白和白蛋白含量（ P＜0．01）；胰腺淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶总活性，胰腺脂肪酶比活性（ P＜0．05）；小肠黏膜二糖酶（麦芽糖酶和蔗糖酶）和碱性磷酸酶总活性和比活性（ P＜0．01）。血清尿酸、尿素氮含量，胰蛋白酶比活性发育规律表现为线性下降（ P＜0．05）。腺胃和肌胃的器官指数表现为先上升后下降（ P＜0．05）。2）肠段对乳鸽小肠黏膜麦芽糖酶和蔗糖酶总活性影响显著（ P＜0．05）。3）日龄与肠段的交互作用对麦芽糖酶总活性、蔗糖酶总活性和蔗糖酶比活性影响显著（ P＜0．05）。结果提示，随着日龄变化，乳鸽机体蛋白质代谢能力不断增强，沉积水平不断提高，消化系统发育迅速，生长速度高于机体生长，自身胰腺和小肠黏膜水解酶活性不断增强，10日龄时，机体发育水平显著提高。因此，2～10日龄阶段是乳鸽出壳后消化生理机能趋于完善的重要阶段。

关键词：乳鸽、蛋白质代谢、消化酶活性、消化道发育

所属期刊栏目：28

分类号：S836(家禽)

资助基金：浙江省公益性行业科研专项2014C32056；中国博士后科学基金资助项目518000-X91502

在线出版日期：2016-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：704-711