饲粮色氨酸水平对新杨绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

摘要：

本试验旨在通过研究色氨酸对新杨绿壳蛋鸡的生产性能、蛋品质以及血清生化指标的影响，测定新杨绿壳蛋鸡(29~40周龄)的色氨酸需要量。试验选取健康、体重均匀、产蛋率相近的28周龄的新杨绿壳蛋鸡525羽，随机分为5组，每组5个重复，每个重复21羽。对照组饲喂色氨酸含量为0.15%的基础饲粮，试验组在基础饲粮的基础上分别添加200、400、600、800 mg/kg的色氨酸，使得各试验组的色氨酸水平分别达到0.17%、0.19%、0.21%、0.23%。预试期1周，正试期12周。结果表明：1)饲粮中添加色氨酸可显著提高新杨绿壳蛋鸡的产蛋率( P<0.05)，降低料蛋比( P<0.05)，增加平均蛋重( P<0.05)，但对采食量未产生显著影响( P>0.05)。2)饲粮中添加色氨酸可显著增加鸡蛋的蛋白高度和哈氏单位( P<0.05)，而对蛋黄颜色、蛋壳强度和蛋壳厚度均未产生显著影响( P>0.05)。3)饲粮中添加色氨酸显著增加了血清总蛋白含量(P<0.05)，降低了血清尿素氮含量(P<0.05)，对血清白蛋白和尿酸含量未产生显著影响(P>0.05)；饲粮中添加色氨酸可显著降低血清游离脂肪酸含量( P<0.05)，显著增加血清极低密度脂蛋白的含量( P<0.05)，对血清甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量均未产生显著影响( P>0.05)。综上所述，在本试验条件下，产蛋高峰期新杨绿壳蛋鸡的适宜色氨酸水平为0.19%~0.22%。

关键词：色氨酸、绿壳蛋鸡、生产性能、蛋品质、血清生化指标

分类号：S816.7;S831.5(普通畜牧学)

资助基金：国家蛋鸡产业技术体系建设专项基金CARS-41-K17;国家科技支撑计划专项基金2014BAD13B04

在线出版日期：2015-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：2388-2395