大豆抗原及其对仔猪和犊牛的影响

摘要：

大豆及其制品中含有一些可以引起幼龄动物胃肠道发生过敏反应的抗原物质,这些抗原物质引起的过敏反应可造成动物肠道损伤,进而导致肠道吸收障碍,生长发育受阻.本文对大豆抗原的种类、生物学特性、不同大豆制品中的可溶性抗原及大豆抗原对仔猪和犊牛的影响进行了综述.

关键词：大豆抗原、仔猪、犊牛

所属期刊栏目：17

分类号：S816.4;S828.5;S823.5(普通畜牧学)

在线出版日期：2007-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：20-24