黄曲霉毒素的危害及其脱毒方法研究进展

摘要：

论文综述了黄曲霉毒素对动物免疫功能、生长发育、繁殖机能的危害及产生的致畸致癌作用,对人类健康的危害及对全球农业经济影响,并介绍了利用物理、化学和生物技术进行脱毒的方法和措施,旨在为降解黄曲霉毒素提供理论基础和研究思路.

关键词：黄曲霉毒素、危害、降解途径、动物

所属期刊栏目：38

分类号：S859.87(动物医学（兽医学）)

资助基金：河南省科技攻关项目142102310034;河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目2014GGJS-124;河南牧业经济学院科技创新团队项目HUAHE2005001;河南省自然科学基金面上项目162300410128

在线出版日期：2017-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：89-93