中国餐饮业的海外之路走不出去的症结与走出去的策略

摘要：

@@ 中华民族素享盛誉的传统烹饪技术,以其唯美和精湛高超的技艺驰名世界,同时它也是一种独特的文化现象,具有极高的艺术审美价值和文化价值.孙中山先生曾说过：“我国近代文明,事事皆落人之后,唯饮食一道之进步,至今尚未文明各国所不及”.

机标关键词：中国、餐饮业、走出去、艺术审美价值、中华民族、近代文明、文化现象、文化价值、烹饪技术、孙中山、饮食、技艺

分类号：TS9;X79

在线出版日期：2011-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：78-81