素扁食(外二篇)

摘要：

我们把饺子叫扁食,由来久矣.
从我记事起,有了一个小小的发展,包肉馅的叫饺子,包素馅的仍然叫扁食.叫素扁食.
我不知道饺子能不能算是家常饭.因为做饺子太费时,费事,所以不常吃.但以差不多家家都会做人人都吃过来说,应该是很平常的,应属于家常饭.若嫌屈尊,直可列为家常饭中之上品.而我说的素扁食,则应算做上品中之上品.可谓精品.
在我的左邻右舍,母亲做素扁食可算是魁首.

在线出版日期：2013-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：66-70