枸杞提取物的抗氧化作用

摘要：

目的:探讨枸杞醇提物和水提物的抗氧化作用.方法:钙沉淀法提取雄性SD大鼠肝微粒体. 采用·OH和O2-·两种化学发光体系观察枸杞醇提物和水提物对发光强度的抑制作用,采用VC/Fe2+和过氧基异丙苯(CHP)作为微粒体脂质过氧化(LPO)激发剂模型,比色法测定丙二醛(MDA)含量变化,观察枸杞醇提物和水提物对MDA的抑制作用.结果:在两种化学发光体系中,枸杞两种提取物对·OH和O2-·的抑制率均显著高于对照组(P＜0.01),呈明显剂量效应关系;枸杞水提物的IC50为1.22和3.12;醇提物为1.03和1.92. 在VC/Fe2+和CHP模型中,枸杞醇提物和水提物各浓度组MDA含量均显著低于对照组(P＜0.01),对MDA的抑制率也呈现较好的剂量效应关系. 结论:枸杞的两种提取物都具有较强的抗氧化作用,存在一定的剂量效应关系. 枸杞醇提物清除自由基的能力要强于水提物.

关键词：枸杞、化学发光测定法、抗氧化作用、脂质过氧化作用

所属期刊栏目：28

分类号：R992(毒物学（毒理学）)

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：518-520