弥渡:故乡的味道

摘要：

走进弥渡,让你不仅是面对绚丽风光、物华天宝的目不暇接,不仅是感悟厚重文化心灵的心凝形释,还有品尝特色美食的口齿生香.弥渡夏无酷暑,冬无严寒.在弥渡1500余平方公里的土地上,立体气候带来的生物多样性,使弥渡拥有更多潜在的食物原材料,一年四季都产好蔬菜.这里有超级美味的绿色野菜宴,有绝对震撼的山珍宴,有可登大雅之堂的豆腐宴,有各种名贵中草药当作蔬菜吃的食补宴.在弥渡,每一种食材、每一道工艺、每一个美食的背后,都蕴含着丰富的文化信息.弥渡的美食没有重油重辣,而是悠长委婉.与其他地区的相比,弥渡美食更像弥渡的姑娘,说话轻巧,不着急,热烈不失矜持,慢悠悠展示着自己的味道,很符合养生之道.

机标关键词：特色美食、生物多样性、名贵中草药、养生之道、文化信息、蔬菜、原材料、气候带、重油、野菜、味道、土地、食物、食补、山珍、品尝、绿色、立体、姑娘、工艺

分类号：F59;F12

在线出版日期：2017-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：82-87