高淀粉饲料中添加不同益生菌对团头鲂幼鱼生长、血清生化及肝脏抗氧化能力的影响

摘要：

为探讨益生菌对鱼类利用饲料淀粉能力的影响,以团头鲂(Megalobrama amblycephala)"华海 1号"幼鱼为研究对象,在低淀粉对照饲料(15%小麦淀粉,记为 15WM)和高淀粉对照饲料(30%小麦淀粉,记为 30WM)中分别添加 1×106 CFU/g枯草芽孢杆菌(BAC)和 1×106 CFU/g植物乳杆菌(LAB),配制了 6 种等氮等能试验饲料.挑选 360 尾体质健康、规格均一的团头鲂"华海 1 号"(初始体质量为13.5 g±0.5 g)幼鱼,随机分为 6 组,分别投喂 6 种饲料,每组设置 3 个重复,在室外网箱(1 m×1 m×1 m)中养殖 8 周.结果表明:饲料中淀粉水平和益生菌种类是显著影响团头鲂生长性能的主效应因子(P<0.05),添加益生菌可显著提高团头鲂幼鱼的增重率和特定生长率(P<0.05),降低饲料系数(P<0.05);高淀粉植物乳杆菌组(30WM+LAB)团头鲂的增重率、特定生长率和肠体比显著高于 30WM组(P<0.05);添加益生菌可显著降低由于摄食高淀粉饲料引起的肌肉脂质沉积的现象(P<0.05);与 15WM组相比,30WM组的鱼体血清低密度脂蛋白和总胆固醇含量显著提高(P<0.05),而 30WM+BAC组则低于30WM组,且与 15WM组无显著差异(P>0.05);30WM+LAB组鱼体肝脏总超氧化物歧化酶活性显著高于15WM和 30WM组(P<0.05).研究表明,饲料中添加枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌均能够改善团头鲂幼鱼对高淀粉水平饲料的转化利用,降低肌肉脂肪的沉积,促进生长,植物乳杆菌的添加可以改善肝脏抗氧化能力,而枯草芽孢杆菌的添加能够降低血清中脂质的沉积.

关键词：团头鲂、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、淀粉利用、生长性能

所属期刊栏目：38

分类号：S963.16(水产养殖技术)

资助基金：现代农业产业技术体系;无锡市科技计划项目

在线出版日期：2023-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：388-396