营养师的技能与训练

摘要：

根据岗位的要求,对营养师展开营养调查、食品加工与制作、食谱编制与评价等方面的培堋,特别是加强重点内容的训练,同时,在培训中要注重案例教学、创新意识、顶岗实训等方面的问题.

关键词：营养师、营养技能、技能训练

所属期刊栏目：25

分类号：G718.5(职业技术教育)

在线出版日期：2009-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49