石泉县2012年城镇与农村幼儿园儿童营养状况比较

摘要：

　　目的比较石泉县城乡不同地域幼儿园儿童营养状况的差异。方法选择横断面调查的方式，随机抽取石泉县城乡4所幼儿园1028名儿童的主要营养素摄入及营养状况进行调查。结果营养素摄入量方面，城镇与农村幼儿园儿童在碳水化合物、脂肪和蛋白质日均摄入量存在显著差异（P<0.05），其中农村儿童碳水化合物摄入量高，其他两种均较低，三餐两点供应热量方面差异不显著（P>0.05）；农村儿童在钙、铁和锌缺乏率方面显著高于城镇儿童（P<0.01），但二者在铜缺乏率差异不显著（P>0.05）；农村儿童消瘦、发育迟缓、体重低下和贫血比率高于城镇（P<0.05），城镇组儿童肥胖率高于农村（P<0.01）。结论儿童发育状况总体良好，但城镇儿童肥胖、农村儿童营养素分配不合理及缺乏等现象依然严峻，是日后的工作重点。

关键词：幼儿园、儿童、营养状况、身体发育、横断面调查

分类号：R19;R74

在线出版日期：2013-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：161-161,162