一起由蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的调查报告

摘要：

2008年6月20日.吉林省东丰县猴石镇某酒店招待集体就餐发生一起由蜡样芽孢杆菌引起食物中毒事件.共有48名就餐者先后发病,最短潜伏期约4小时.最长潜伏期10小时30分.发病呈单峰型分布.主要症状为恶心(占52.08%)、呕吐(占10.42%)、腹痛(占89.58%),腹泻(占83.35%).中毒餐次确定为6月20日午餐.根据现场流行病学调查.结合患者临床表现及实验室检测(致病菌检测及菌落计数).依据WS/T 82--1996蜡样芽胞杆菌食物中毒诊断标准及处理原则.确定本次食物中毒为蜡样芽胞杆菌食物中毒.

关键词：蜡样芽孢杆菌、食物中毒

所属期刊栏目：14

分类号：R15;TS2

在线出版日期：2011-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：177